大阪府東大阪市にある「鉄板串と美味しいお酒 笑太郎」では、
肉・海鮮・野菜を使用した鉄板料理をメインに
さまざまなお酒と合うこだわった料理の提供いたします。
両店ともに、食材と調理方法にこだわりを持ち、
“名物料理をリーズナブルに召し上がって頂きたい”
“ゆったりとした空間で、「食」を楽しんでほしい”
この想いを大事に他では味わえない料理の提供を心掛けております。
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こだわり尽くしの
串焼き
アツアツでジューシーな串焼きは 当店自慢の名物料理！！
食材によって焼き加減・塩加減を細かく調整し
絶妙な旨みを実現しております。
一手間も二手間もかけた逸品を一度お召し上がりください。 -
自家製秘伝の
醤油たれ
白ワイン、黒糖、林檎、青森にんにく、干ししいたけなどを
ベースに作る秘伝のたれ。味わい深い風味は食材の魅力を引き立てる
自慢のたれを一度ご賞味ください！ -
すべて
職人の手仕込み
「笑太郎の仕込み」はすべて長年の経験を持つ職人の手仕込み！
新鮮さにこだわり日々各地から仕入れる素材の旨味を逃さないように
下処理から加工まですべて職人の手作業で行っております。 -
厳選された野菜に
こだわる
毎日厳選した新鮮なお野菜を使用！
代表自身が時期にあった旬の食材を選んでいるため
食材の質は間違いなし！一般には手に入らないお野菜も取り揃えております。 -
オリーブオイル
の使用
エクストラバージンオイルを使用しており
野菜やお肉の旨味を中に閉じ込めたままお客様のもとにお届けすることができます！
あっさりして召し上がることができるのも一つの特徴です。 -
こだわりの
空間づくり
洋風と和風で分かれており、両店舗どちらとも
仕事帰り・デート・宴会など様々なシーンでご利用可能です！
従業員一同ゆっくり寛げるような空間づくりに努めております。